16 лечебных диет по Певзнеру

16 лечебных диет Певзнера.
Качество питания определяет уровень здоровья человека. С помощью правильно подобранной диеты вы можете решить практически любую физиологическую проблему. Это может быть похудение или набор веса, нормализация уровня сахара, снижение уровня холестерина и т.д. Существует множество простых диет для решения простых задач, а в более сложных ситуациях используются медицинские технологии.
В современном питании используется лечебная диета, составленная в середине прошлого века. Несмотря на давность их формирования, эти принципы диеты не были опровергнуты современными учеными и до сих пор эффективно функционируют. Автор этих методик, Мануэль Пебзнер, посвятил свою научную деятельность созданию цикла лечебных диет. Благодаря этому он до сих пор используется в санаториях, больницах и домах престарелых.
Система состоит из 16 приемов пищи, называемых лечебным столом. Каждая такая таблица имеет таблицу № 1, № 2, №. Серийный номер, например 3, присваивается от 0 до 15. Некоторые из этих диет делятся на подвиды: № 1а, № 4б, № 7а. Все таблицы составлены с учетом физиологических потребностей организма на фоне различных заболеваний. В зависимости от тяжести и вида заболевания назначается диета лечебного питания.
№ 0 - Для пациентов с повреждением головного мозга при инфекционных заболеваниях, тяжелых состояниях после операций на желудочно-кишечном тракте.
№ 1 - при гастрите с повышенной кислотностью, после обострения язвенной болезни в период ремиссии и выздоровления：
Таблица 1а - обострение гастрита и язвенной болезни желудка; Таблица 1б - первые несколько дней после обострения язвенной болезни желудка и гастрита с повышенной кислотностью.
№ 2 - хронический колит без обострения, низкая кислотность желудка, гастрит без кислотности, ахилия желудка.
№ 3 - В случае заболеваний пищеварительной системы с затруднением дефекации (запор) или ее отсутствием.
№ 4 - Для лечения кишечных заболеваний с диареей; колита с диареей; гастроэнтерита:
Таблица 4a - обострение колита и энтерита с диареей; Таблица 4b - уменьшение заболеваний с диареей. Таблица 4с - Период компенсации хронического энтерита и колита.
№ 5 - Во время выздоровления и ремиссии после гепатита, холецистита, желчнокаменной болезни：
Таблица 5а - обострение гепатита и заболевания печени; Таблица 5р - панкреатит без осложнений и обострений.
№ 6 - при предрасположенности и подагре.
№ 7 - В период восстановления после нефрита, гипертонии：
Таблица 7а - Тяжелый острый нефрит.
№ 8 - чрезмерное отложение жировой ткани - ожирение.
№ 9 - диабет легкой и умеренной степени тяжести.
№ 10 - Для лечения патологий сердца и сосудов：
Таблица 10а - тяжелые нарушения кровообращения; Таблица 10б - после инфаркта миокарда. Таблица 10с - Повреждение структур головного мозга вследствие сердечно-сосудистых заболеваний.
№ 11 - туберкулез костей и легких, анемия.
№ 12 - Расстройства нервной системы функционального планирования.
№ 13 - в случае острой инфекции, брюшного тифа.
№ 14 - Выведение соли с мочой.
№ 15 - Полноценное питание для пациентов без осложнений и обострения заболевания.
После проведения назначенной диеты важно, чтобы пациент продолжал придерживаться основных принципов правильного питания в рамках существующего заболевания. Соблюдение всех рекомендаций назначенной диеты сократит продолжительность приема лекарств и позволит пациенту быстро вернуться к полноценной и здоровой жизни.
Певзнер М. И. - Основы лечебного питания.- 3-е издание (пересмотренное издание), 1958
Найдите более свежую и актуальную информацию о здоровье на канале Telegram. Подписка: https://t . я/foodandhealthru.
Автор статьи:
Извозчикова Нина Владиславовна
Специальность: инфекционист, гастроэнтеролог, врач-респираторщик.
Общий стаж: 35 лет.
Образование: 1975-1982, 1MMI, San-Gig, Повышенная квалификация, специалист по инфекционным заболеваниям.